今日は新宿ワシントンホテルの1階にオープンしたばかりの話題のレストラン「天彩」に行ってきました。2024年8月にオープンしたこのお店では、和牛や高級海鮮を中心とした豪華なバイキングを楽しむことができ、特に目玉は和牛とカニ、そして一流シェフによる本格中華料理です。料金はお一人様9,800円（税込）で、ドリンク・お酒も含めた120分の食べ飲み放題が付いているという、贅沢な内容です。
入店の瞬間からワクワク
お店に入ると、落ち着いた和モダンな雰囲気が漂い、特別感が感じられました。席には、一人一鍋がセットされていて、ハサミやお鍋用の器具が整然と並べられています。これから始まる豪華な食事に対する期待が高まります。お店はオープンして間もないということもあり、店内には多くのお客さんが楽しんでいる様子が見受けられ、非常に賑わっていました。
まずはカニからスタート
早速、バイキング台に向かい、最初に目を引いたのはやはりカニ！ズワイ蟹とタラバ蟹が並んでおり、身がたっぷり詰まった新鮮なカニが食べ放題です。カニの身はみずみずしく、甘味と旨味が口の中に広がり、幸せな気持ちにさせてくれます。カニ専用のハサミを使って丁寧に殻を剥き、そのまま楽しむもよし、お鍋に入れて味を染み込ませるのもまた格別です。
豪華海鮮としゃぶしゃぶ
次は、豊富な海鮮を選び、お鍋を楽しみます。イカ、タコ、帆立など、たくさんの種類があり、どれも新鮮そのもの。鍋に入れる前に薬味として、もみじおろしやネギを用意し、味を一層引き立てます。具材が煮立ったところで、まずアワビからいただきました。熱々で柔らかく、しっとりとした食感がたまりません。身がプリプリしていて、口の中で弾むような食感が楽しめます。
さらに、A5ランクの和牛を注文してしゃぶしゃぶに挑戦しました。和牛は4種類あり、特におすすめの和牛肩ロースとサーロインを試しました。和牛肩ロースはコクのある旨味が広がり、サーロインは一口食べた瞬間に口の中でとろけるほどの柔らかさです。ゴマだれやポン酢でさっぱりと楽しめ、いくらでも食べられそうです。
お刺身も楽しめる贅沢
このお店の魅力の一つは、お刺身も食べ放題だということ。マグロやサーモン、ハマチなど、4種類のお刺身が用意されており、どれも新鮮で、繊細な味わいです。和牛や海鮮鍋と交互に楽しむことで、味覚がリフレッシュされ、さらに食欲が増してきます。
ドリンクも充実
ドリンクコーナーでは、50種類以上のドリンクやお酒が飲み放題で提供されています。ビールはもちろん、冷えたグラスに瓶ビールもあり、他のお酒も多種多様に揃っています。アルコールが苦手な方には、ソフトドリンクやコーヒーも充実しており、どんな好みの方でも楽しめるラインナップです。
一流シェフによる中華料理も堪能
特筆すべきは、金 萬福シェフ監修の本格中華料理です。中華プレートには、ジューシーな点心や、旨味たっぷりの炒め物、スープまで揃っており、一つ一つが絶品。中華料理も和食と同時に楽しめるこのバイキングは、食べるほどに幸せな気持ちにさせてくれます。
野菜やデザートで締めくくり
鍋に欠かせない野菜コーナーも豊富で、色とりどりの野菜が揃っており、バランスの取れた食事が楽しめます。これから寒くなる季節に向けて、体を温めるお鍋は最高です。そして、食事の締めにはデザートコーナーへ。フルーツやケーキなど甘いものも充実しており、最後まで大満足の時間を過ごせました。
天彩の魅力まとめ
天彩では、和牛や高級海鮮をふんだんに使った料理を堪能でき、何度でもお替わり自由という贅沢なひと時が過ごせます。中華料理やお刺身まで食べ放題で、さらにドリンクとお酒飲み放題がついて9,800円（税込）は、かなりお得に感じました。一人でも大人数でも利用できるこのお店は、新宿で贅沢な食事を楽しむなら一度は訪れてみる価値がある場所です。全てにおいて大満足の体験で、また必ず訪れたいと思います。
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