2024年12月7日、新宿に新たにオープンした「銀座八芳 新宿店」は、食のエンターテインメントを極めたビュッフェ形式のレストランです。このお店は、銀座にある人気店「銀座八芳」の2店舗目として、さらなる進化を遂げた空間と料理を提供しています。
この記事では、オープン日に訪問した体験を元に、銀座八芳 新宿店の魅力をご紹介します。
店舗概要
銀座八芳 新宿店は、JR新宿駅から徒歩数分の好立地に位置するオリエンタルウェーブビル3階にあります。
342席を誇る広々とした店内は、木目調のテーブルとシックなブラックのソファで統一され、落ち着いた大人の空間を演出しています。
個室や半個室も完備されており、家族連れや会食、特別な日の利用にも最適です。
営業時間は16:00～23:00（最終入店21:00）、大人料金は12,000円（税込・飲み放題付き）で120分制。
これだけで満足度の高い内容が期待できます。
特徴的なビュッフェスタイル
銀座八芳 新宿店は、圧倒的な品揃えと豪華な料理の数々で、訪れる人々を魅了します。
約150種類の和洋中料理が並ぶビュッフェ台は壮観で、動画では全メニューが公開されているのも注目ポイントです。
オープン日には多数の祝花が飾られ、華やかな雰囲気の中で料理を楽しむことができました。
銀座八芳 新宿店の目玉海鮮コーナー
銀座八芳の代名詞ともいえる海鮮コーナーには、新宿店限定の生け簀が登場。
車海老やアワビ、サザエなどを自分で選んで調理できる楽しさが話題です。
初めての体験で車海老を選び、焼き立てをいただく感動は格別でした。
また、ズワイ蟹やタラバ蟹など、カニ好きにはたまらない山盛りの蟹も提供されており、蟹ソムリエから捌き方の指導を受けることもできます。
江戸前寿司
職人技が光る江戸前寿司コーナーでは、本マグロやホタテ、寒ブリ、煮穴子など、新鮮で豪華なネタが楽しめます。
シャリには赤酢が使われており、口の中でふんわりと広がる風味が印象的でした。
新宿店ならではのバラエティ豊かな巻き寿司や箱寿司も絶品です。
焼肉コーナー
最高ランクの和牛を使用した焼肉も大きな魅力。
牛タン、和牛ロース、カルビ、豚トロなどが揃い、卓上のタレや薬味を組み合わせて自分好みの味わいを堪能できます。
特に、脂の甘みが際立つカルビや柔らかい和牛ミスジは感動もの。焼肉だけに集中するも良し、海鮮と交互に楽しむも良し、贅沢なひとときを過ごせます。
ライブキッチン
新宿店限定のライブキッチンは必見です。
目の前で北京ダックや骨付き生ハムがカットされるパフォーマンスは圧巻で、訪れる人々を惹きつけていました。
薄くカットされた生ハムはまろやかで、ワインと合わせると格別の美味しさを堪能できます。
天ぷらとグリル料理
目の前で揚げられる天ぷらは、エビ、穴子、舞茸などの豊富なラインナップ。
衣はサクサクで、中の具材はふっくらと仕上がっています。
さらに、黒毛和牛のフォアグラ包みいった高級感溢れるグリル料理も新宿店ならではの贅沢な一品です。
中華料理
銀座八芳 新宿店では、本格的な中華料理も楽しめます。
蒸し餃子や小籠包といった点心類はもちろん、ふかひれスープやアワビのXO醤炒めなど高級感溢れる料理が並びます。
特に、黒酢酢豚は甘酸っぱいタレが絶妙で、柔らかい豚肉が口の中でとろけるような美味しさでした。
また、麻婆豆腐や八宝菜といったクラシックな一品もあり、野菜や海鮮の旨味が存分に引き出されています。
どの料理もお酒との相性が抜群です。
幅広いラインナップで、家族連れから大人のグループまで満足させる内容となっています。
デザートとドリンク
ビュッフェの締めくくりには、フルーツやシューアイス、エッグタルトなどのデザートが用意されています。
瑞々しいフルーツと上品な甘さのスイーツで食事の最後まで楽しめます。
ドリンクは日本全国の銘酒、赤白ワイン、焼酎、カクテルなどバラエティ豊かです。
自分でオリジナルドリンクを作れるのもユニークなポイントです。
まとめ
銀座八芳 新宿店は、最高ランクの和牛や江戸前寿司、生け簀から選ぶ海鮮など、贅沢な料理を楽しめる夢のような食べ放題です。
新宿店限定のライブキッチンやグリル料理、広々とした落ち着いた空間など、あらゆる面で進化した体験を提供しています。
大切な人との特別なひとときに、または自分へのご褒美として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
食のエンターテインメントを追求した銀座八芳 新宿店で、至福の時間をお過ごしください。
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