今日は青山にあるシュラスコの名店、「バルバッコア青山本店」に行ってきました。
シュラスコといえば、ブラジル発祥の豪快な炭火焼肉。
バルバッコアは日本でシュラスコ文化を広めたパイオニア的存在で、青山本店はその1号店です。
高級感あふれる内装で、著名人御用達のお店としても知られています。
シュラスコ食べ放題のコースと価格
バルバッコア青山本店では、食べ放題コースが充実。
平日ランチは時間無制限。
6,000円（約41ドル）
休日ランチやディナーは2時間制で8,500円（約58ドル）です。
お一人様利用も可能。
気軽に本格シュラスコを味わえます。なお、ドリンクは別料金なのでご注意を。
入口からわくわく！著名人のサイン＆ブラジルのお酒
お店の入口には有名人のサインがずらり。
さらにブラジルの多彩なお酒も揃っていて、訪れるだけで気分が高まります。
青山の洗練された雰囲気の中で食事を楽しめるのが魅力です。
お肉の怒涛の攻撃！いろんな部位を思う存分
さっそく食べ放題スタート。次々と運ばれてくるお肉はどれも絶品！
カイノミ（Flap meat）
赤身がメインで脂のバランスがよく、柔らかくジューシー。
ランプ（Rump）
噛むごとに旨味が広がる濃厚な味わい。
ソーセージ
厚みがありジューシーで、塩味が効いています。
チキン
ガーリックとハーブの香りが食欲をそそり、中は熱々。
サーロイン（Sirloin）
脂が程よく入っていて、噛むたびに肉汁がジュワッとあふれます。
クッピン（Hump）
脂のノリがよく、柔らかい濃厚な旨味が特徴。
ペッパーステーキ
スパイスが効いていて後味がピリッと刺激的。特に焼きパイナップルはシュラスコの名脇役。
お肉の脂っぽさをさっぱりリフレッシュしてくれて絶品です。
肉以外も充実！巨大サラダバーにブラジルの郷土料理
バルバッコア自慢の巨大サラダバーは40種類以上の素材が並び、サラダだけで満腹になりそうな充実度。ヤシの新芽「パルミット（Palmito）」は柔らかくほのかな酸味が美味。
チーズやハムのトッピングも豊富。
セミドライトマトやワイルドライス（Wild Rice）も楽しめます。
ブラジルの代表料理「フェイジョアーダ（Feijoada）」は豆と肉の煮込み料理です。
ファロッファ（キャッサバ芋の粉をバターで炒めたもの）やケールの炒め物も並びます。
さらに鶏肉とチーズ入りの揚げ物「コシーニャ（Coxinha）」も外せません。
甘党必見！ブラジル伝統のデザートも充実
デザートにはブラジルの国民的お菓子「パソキッタ（Paçoquita）」。
ピーナッツの風味が濃厚でねっとり食感がクセになります。
ソフトクリームのトッピングやチュロス（キャラメル入り）、バナナケーキもあって、肉だけでなくスイーツも楽しめるのが嬉しいポイント。
まとめ
バルバッコア青山本店は、肉好きにはたまらないシュラスコ食べ放題のパラダイス。
高級感あふれる店内で、種類豊富なお肉が次々と提供され、巨大なサラダバーやブラジル郷土料理、そして本場のデザートまで存分に味わえます。
焼きパイナップルのさっぱり感が肉の合間に最高のアクセント。
平日ランチは時間無制限なので、ゆったりと楽しみたい方にもおすすめです。
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